豚ロースカツは170℃の油で6分揚げて、6等分（食べやすい大きさ）に切ります。

小鍋に、煮物のタレと【1】、スライスした玉ねぎを入れて煮ます。

玉ねぎがしんなりすれば、溶き卵をまわし入れ、半熟になれば白ご飯の上に盛りつけて出来上がりです。