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 洋風 / 焼き物 / 昼食 / 夕食

きのこのオーブン焼き

きのこの風味や食感とにんにくの旨味が存分に味わえる一品です。オイルソースと和えて焼くだけなので、とっても簡単!おかずが足りない時に重宝するスピードメニュー。(★1人分約169円)

15 分
材料

【2人分】
しめじ・・・70g
えのき・・・70g
エリンギ・・・70g
オイルソース ガーリック&とうがらし・・・大さじ2
パン粉・・・適量
刻みパセリ・・・適量




【1】

しめじ・えのき・エリンギは石づきを取り、食べやすい大きさにカットしておきます。

【2】

ボウルに【1】のしめじ・えのき・エリンギと、オイルソース ガーリック&とうがらしを和えて、耐熱皿に広げ、パン粉を振りかけます。

【3】

アルミホイルで蓋をして、予熱したオーブントースター(1200W)で約6分加熱します。蓋を取り、パン粉に焼き目がつくまで約4分焼きます。仕上げにパセリをふりかけたら出来上がりです。

エリンギは耐熱皿に他のきのこと重ならないようににして広げると、熱が通りやすくなります。パン粉は、分量外のオイルソースガーリック&とうがらしであらかじめ和えておくと、よりカリカリに仕上がります。


※調理時間には解凍時間や、冷蔵庫・冷凍庫での冷却時間は含まれておりません。
※価格にはレシピ中の分量が適宜、適量、少々と記載してある材料の価格は含まれておりません。